シソの葉

英語名： シソの葉

中国語の名前：ジスエ

植物名: Perilla frutescens(L.)ブリット。

干しシソの葉の説明

シソは、薬用やスパイスの目的で使用できます。主に茎、葉、種子に使用されます。葉は発汗作用、咳止め作用、芳香性胃腸薬、利尿作用、鎮痛作用、鎮静作用、風邪の解毒作用があります。茎には、空気を落ち着かせ、胎児を落ち着かせる機能があります。種子は咳を抑え、去痰し、喘息を鎮め、精神の鈍さを払拭します。葉も消費用であり、肉と一緒に調理すると後者の香りが増します.サワーサップ油と呼ばれる種子から抽出された油は、消費用であり、防腐剤でもあり、工業目的で使用されます.

有効成分

シソの葉や茎には、シソケトン、ロスマリン酸、ルテオリンなどの有効成分が含まれています。

機能

1.シソの葉には鎮静作用と弱い解熱作用があります。興奮性膜を阻害できます。消化液の分泌を促進し、胃腸の蠕動運動を促進します。呼吸器系では、咳、去痰、喘息を引き起こす可能性があります。

血液系では、止血と抗凝固の二重の効果があります。

2. 体の免疫機能を調節し、抗変異原性を発揮します。

3.抗菌、広域スペクトルの抗菌効果。アデニル酸シクラーゼに対してわずかな阻害効果があり、キサンチンオキシダーゼに対して強力な阻害効果があります。

4. 顕著な抗酸化効果;抗炎症作用もあります。

アプリケーション

シソは、薬用や香辛料の目的で使用されます。