高品質の種子を主原料として使用しています。厳密な選別と洗浄、粉砕、注入、噴霧、乾燥を経て、複合インスタントパワーに成形されます。黄白色の形をしており、独特の風味と強い嗜好性を持っています。
食品素材としては、乳製品、飲料、冷凍食品、チョコレート・菓子類、ベーカリー製品、肉製品、調味料等に好適に使用できる。
水混合機または乳化槽(常温の水和粉でも可、水=1:4~5)で完全に分散・溶解します。
25kg/袋またはドラム缶、内側:二重ビニール袋。
日陰で乾燥した場所に保管されています。
推奨温度は 30℃ 未満、相対湿度は 70% 未満です。
保管期間は18ヶ月です。製品の酸化劣化を防ぐための開封作業です。