大麦粉

大麦粉 - 食事代替粉末

大麦若葉サプリP製品説明

原料には有機認証を受けた大麦を使用。厳密な選別と洗浄の後、微粉砕、噴霧、乾燥などのプロセスを経て、ハトムギ粉末製品になります。

この製品は、純粋な味と細かい組織、ハトムギの特別な味、微かな甘さ、水分補給後の新鮮な味が特徴です。

有機大麦若葉ジュース パウダー アプリケーション:

食品素材として、乳製品、飲料、冷凍食品、チョコレート・菓子製品、ベーカリー製品、肉製品、調味料等に好適に使用することができる。

大麦栄養補助食品の使用方法

完全分散溶解は、水ミキサーまたは乳化槽（常温の水和粉末でも可、成分：水＝1：4～5）で行います。

有機大麦粉末の包装と保管

食品用特殊複合包装袋：25kg/ドラム缶または袋。

日陰で乾燥した場所に保管されています。推奨温度は 30℃ 未満、相対湿度は 70% 未満です。

保管期間は12ヶ月です。製品の酸化劣化を防ぐための開封。

大麦粉の品質指標

検査		検査項目	検査基準
コンテンツ
官能的	色と外観		オフホワイトパワー、均一な色
指標		味とにおい	独特の香りと味わい
			大麦、無臭
		含水量/％	≤5.0
		タンパク質/(g/100g)	≧4.0
官能的
		鉛 (Pb)/(mg/kg)	≤1.0
指標
	総ヒ素 (AS) /(mg/kg)		≤0.5
	アフラトキシン B1/（μg/kg)		≤5.0
	コロニーの総数/ (cfu/g)		≤1000
	大腸菌群/(MPN/100g)		≤100
微生物
		金型/(cfu/g)	≤50
指標
	病原菌（サルモネラ、		ND
	黄色ブドウ球菌）