黒ごまパウダー

黒ごまパウダー ZT-HZM-01

黒ごまパウダー製品の説明:

上質な黒ごまを主原料に使用。厳密なスクリーニングと洗浄、粉砕、投薬、噴霧、乾燥の後、複合インスタントパウダーに成形できます。

ライトグレー～ブラックの形状で、黒ゴマの独特の風味と強い嗜好性があります。

黒ごまパウダー 使用方法

ウォーターミキサーや乳化槽（常温の水和粉末でも可、成分：水＝1：4～5）で完全に分散・溶解できます。

黒ごまパウダーの品質指標

検査内容	検査項目	検査基準
官能指標	色と外観	黒色火薬、ユニフォーム  色
	味と匂い	黒で香りと味   ごまの特徴
物理的および化学的   分析	水分	≤5.0
	たんぱく質(g/100g)	≧4.0
	脂質(g/100g)	≧20.0
	総糖度(g/100g)	10.0～60.0
	溶解度（g/100g）	≧80.0
	鉛(Pb)(mg/kg)	≤1.0
	アセニック(As)(mg/kg)	≤0.5
	アフラトキシンB1（μg/kg)	≤5.0
微生物学	総プレート数 cfu/g	≤1000
	大腸菌	≤100
	酵母とカビ	≤50
	病原菌(   サルモネラ  黄色ブドウ球菌）	ND

オーガニック黒ごまパウダー 機能:

1.血糖値をコントロールする。

2.抗炎症

3.血中コレステロール値を下げる。

4.動脈硬化の予防と治療

5.肌に潤いを与える。

黒ごま粉末の用途:

食品素材として、乳製品、飲料、冷凍食品、チョコレート・菓子製品、ベーカリー製品、肉製品、調味料等に好適に使用することができる。

黒ごま粉末の包装と保管方法

25kg/ 袋またはドラム缶、中身：ビニール袋2重

日陰で乾燥した場所に保管されています。推奨温度は 30℃ 未満、相対湿度は 70% 未満です。

保存期間は18ヶ月です。製品の酸化劣化を防ぐため開封しております。